Bakla

		Okunma
		421

Hazırlama Süresi: 20 Pişirme Süresi: 60 Kişi Sayısı: 6 Kalori: 401

Malzemesi: 1 kg. yeşil bakla 2 yemek kaşığı un 2 adet limonun suyu 1 adet kuru soğan 1 demet dereotu 10 adet yeşil soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 6 adet kesme şeker 2 çay kaşığı tuz Tarifi: • 1 kaşık un ile 1 adet limonun suyunu çırpın. • Derin bir kabın içinde 1 bardak suyla karıştırıp, bekletin. • Baklaları yıkayın. • Uçlarını ve yanlarını temizleyin. • Kararmaması için limonlu ve unlu suya atıp, bekletin. • Bir tencerenin ortasına soğanı bütün olarak koyun. • Kenarlarına baklaları güneş gibi sıralayın. • Dereotunun yarısını üzerine doğrayın. • Yeşil soğanları baklaların uzunluğunda kesip, onlar gibi dizin. • Kalan baklaları da yeşil soğanların üzerine yerleştirin. • Zeytinyağını, 1 kaşık unu ve 1 adet limonun suyunu karıştırın. • Baklaların üzerine dökün. • Şekerini, tuzunu atın. • Üzerini kapatacak kadar sıcak su koyun. • Dizdiğiniz baklaların bozulmaması için üzerini porselen bir tabakla kapatın. • Kısık ateşte en az 1 saat pişirin. • Tencerinin içinde soğumasını bekleyin. • Ters çevirerek tabağa alın. • Üzerini dereotuyla süsleyerek, servis yapın.